====== 5.5: Verantwortung, Befugnis und Kommunikation ======
Das Unternehmen ist in folgende Ebenen gegliedert:
  - Geschäftsführung
  - Bereichsverantwortliche
  - Mitarbeiter
===== 5.5.1: Verantwortung und Befugnis =====
Die Verantwortung wird in folgende Bereiche gegliedert:
^ Bereich ^ Verantwortlicher ^
| Geschäftsführung | Gabriele Preuner |
| Getränke und Service | Gerhard Preuner |
| Küche | Gabriele Preuner |
| Reinigung | Gabriele Preuner |
| Technik | Erwin Preuner |
| Qualitätsmanagement | Erwin Preuner |